2008-12-10

Slutet för Rybergs goda korvar?


Tyvärr kan vi i dessa dagar läsa om ekonomiska problem för Bohus Chark som bl a producerar Rybergs prinskorv en mångårig favorit i vårt hem. D v s fram till 2004 då företaget fick nya ägare och som ett brev på posten kom då en tydlig försämring av smaken. Vi fick sluta att köpa den goda korven.
Men så tidigare i år fick jag höra talas om att Rolf Ryberg återkommit till företaget, som nu köpts upp av dalsländska Roys. Och si! Vi märkte direkt att den goda Rybergska smaken var tillbaka. Så det har blivit några helgmiddagar under hösten med den nygamla prinskorven och hustruns goda potatismos.
Men glädjen ser ut att ha blivit kortvarig, då produktionen tycks ha avstannat. Jag hoppas verkligen att varumärket Rybergs överlever detta och får en ny ägare, som omhuldar de gamla och populära produkterna.
Företaget startade sin verksamhet i Uddevalla 1895 och har förstås hunnit genomgå många faser. I Tidningsarkivet söker jag på Ryberg och får denna träfflista:
1862-11-03 Mamsell Chatarina Erika Ryberg, död.
1862-12-04 Landeriet Helenedal till salu. Notarie Rybergs hus vid Asplundsgatan till salu. Annons.
1902-08-30 Efterlysning af 11-årige Karl Ryberg från Gustafsberg barnhus. Polis.
1903-12-29 Måndag den 21 dennes öppnars charkuteriaffär på hus 55 Södergatan, K. A. Ryberg.
1922-03-27 Resestipendium på 400:- åt teol.kand. E. A. E. Ryberg vid Gustafsbergs barnhusskola. Skola.
1922-11-30 K. A. Ryberg Slakteri- och Charkuteriaffär etabl 1895. Affär. Annons.
1922-12-07 50 år fyller handlaren K. A. Ryberg. Jubilaren etablerad 1895 charkuteriaffär.
1922-12-07 K. A. Ryberg Slakteri o Charkuteri. Annons.
1922-12-08 50 år fyller imorgon handl. K.A. Ryberg i Uddevalla.
1922-12-14 Handl K A Ryberg. Affär. Bild.
1923-06-09 Pitprops och Ved uppköpes. K. A. Ryberg Theodor Hansson. Annons.
1926-06-18 Handlanden Karl A. Ryberg. Död. 54 år. Bild.
1934-12-01 Rybergs charkuteri flyttar in i sin ombyggda fastighet vid Södergatan 28. Affär.
1935-10-19 Olyckshändelse i hamnen. Kranskötaren B. Ryberg- och elektriker Algot Lundin, svårt brända i ansikte.
1936-01-20 Axel Ryberg 75 år, död den 18 jan (far till Einar o Sven).
1936-06-02 Uddevallakamraternas "gamle" allroundspelare Einar Ryberg avtackad. Idrott.
1939-07-19 Axel Fingal Ryberg ämnar bedriva handelsrörelse med bosättnings- och husgerådsaffär.
1939-08-04 En ny sport och husgerådsaffär öppnas idag av herr Fingal Ryberg, Södra Drottninggatan.
1947-05-05 Fingal Ryberg spelade i A-laget i sjutton år. Idrott.
1948-09-13 I Handelsreg: Eric Johan Willy Ryberg och Otto Bertil Svanberg i bolag driva Jarls.
1959-06-03 Skolpojken Kent Ryberg räddade sjunkande 6-åring. Olycka. Bild.
1960-12-05 10 000 har gått skogspromenaderna. Fingal Ryberg har deltagit i alla etapper sedan starten. Idrott. Bild.
1962-05-12 50 år fyller handlaren Fingal Ryberg. Bild.
1967-02-25 Virka bohusstjärnor är knappast lönsamt. Någott av en expert på virka 75 åriga Gerda Ryberg.Hemslöjd. Bild.
1975-08-07 Rybergs charkuteri lämnar minuthandeln.
1975-12-02 Rybergs knackwurst, 9.80 per kg på Kungshallen i Uddevalla. Annons.
1976-02-28 Fingal Ryberg stänger sin affär efter 39 år.
1979-06-30 Fingal Ryberg fotbollsspelare i UIS som höll allsvensk klass. Idrott. Bild.
1979-12-24 Trotjänare på Bohusläningen, Nils Ryberg, Harry Gustafsson- och Arne Ohlsson. (40 år). Utmärkelse. Tidning. Bild.
1980-02-05 Oskar Ryberg avtackades av komminister Peter Hellgren för sina 51 år. Avgår.
1985-05-02 Södergatan 26 och 28 rivna. K .A . Rybergs charkuteriaffär. Byggnad.
1986-10-02 Rybergs Chark bygger till. Affär.
1990-02-10 95 år fyller Valter Ryberg, årsbarn med familjeföretaget Rybergs charkuteri i Uddevalla. Affär.
1992-03-26 Rybergs charkuteri drabbades hårt av de optimistiska rapporterna från Uddevalla.
1992-05-31 60 år fyller Hasse Ryberg från Uddevalla, vaktmästare på Nya Ullevi. Idrott. Bild.
1992-12-22 Walter Ryberg död.
1994-08-04 Uddevalla kommun köper Rybergs charkuteris lokaler vid Bastiongatan.
1995-07-08 Rybergs charkuteri fyller 100 år. Siktar nu mot Göteborg.
1996-06-01 Om Fingal Ryberg, Uddevalla
1997-02-17 Kände idrottsprofilen Fingal Ryberg död.
1997-02-20 Idrottsprofilen Fingal Ryberg död.
1997-04-25 Om Rybergska huset i Södra hamnen. John Pettersson byggde. Sune Sundberg.
1997-05-07 Konstnären Lena Ryberg-Pettersson vill anlägga örtagård i centrum.
1997-11-29 Olle Ryberg fotboll, cirkus. Idrott.
1999-08-31 Fjärde generationens charkuteri "Rybergs". Mat.
1999-10-14 Kalkonsatsning i Uddevalla. Ryberg's startar företag. Fabrik.
1999-12-10 Seklets bilder: Gamla Praktiska brinner 1966, Lelångenporten 1964, Rybergs Chark 1925-28. Hembygd.
2001-02-28 Så skrev B-n 1976-02-28; Idag låser Fingal Ryberg för sista gången sin firma Fingal Sport och Husgeråd. Bild.
2001-08-23 När Rybergs Chark AB i Uddevalla sökte styckare fick de napp i Tyskland. Fem styckare har hjälpt till i sommar.
2001-11-06 Så skrev B-n 1991-11-06; SE-banken släpper aktierna på Rybergs chark.
2004-01-31 Rybergs får norsk ägare. Nordfjord Kjött AS tar över det anrika familjeföretaget som grundades i Uddevalla 1895. Affär. Bild.
2005-05-03 Kropps långa väg tillbaka. Rolf Ryberg: "Alla verkar ha förståelse för vårt beslut att lämna Elitserien." Idrott. Bild. //

5 kommentarer:

  1. Vi är nog många som kommer att sakna Rybers prinskorvar på jukbordet.

    SvaraRadera
  2. och uddevallare på grillen, när den perioden återkommer...

    SvaraRadera
  3. Minnen från ett skollov i slutet av 40-talet som springchas hos Rybergs på Södergatan:

    - Saltade fjälster för korvtillverkning som förvarades på vinden i gårdshuset.

    - Prinskorv som hängdes ut i långa rader på klädstreck på den kringbyggda gården för att torka (eller kylas?) och som man gärna repade med sig en längd av på väg till ett skubb. Rybergs prinskorv har aldrig smakat bättre än då.

    - Trampcykeln med flak som jag använde för att hämta blod i en stor mjölkflaska på slakteriet på Strömstadsvägen.

    SvaraRadera
  4. Ja, det är otroligt trist. Men stämmer det som man läst lite här och var om bristande hygien och risker för konsumenten så är det ju lika bra att skiten lägger ner. Jättetrist om ännu ett gammalt anrikt företag försvinner! Ännu tristare är det ju för de anställda som får lida för den till synes inkompetenta ledningen.

    SvaraRadera
  5. Hej Gunnar!

    Hittade hit när jag sökte efter fakta för att eventuellt skriva ett eget inlägg om Rybergs korv.

    Om du vill kan du kolla på mina inlägg om Uddevalla som jag skrev när jag var hemma i förra veckan, men jag ber om ursäkt om jag händelsevis inte lyckats få allting rätt vad gäller fakta.

    http://mirasmirakel.blogspot.com/2009/06/uddevalla-da-nu-och-mittemellan.html

    Kul att hitta din blogg!

    Bohusläning i förskingringen!

    SvaraRadera